カスピ海ヨーグルトのたね菌を頂きました！
たね菌とは言っても、それはカスピ海ヨーグルト。そのまま培養できてどんどん増やせるようです。
何でも0から作る事にワクワクするので早速ヨーグルトを手づくりします！
材料
- 牛乳500ml
- カスピ海ヨーグルトたね菌大さじ3
食洗機で洗って乾燥したガラスケースに牛乳を注ぎます。
牛乳は少なめに。たねとなるヨーグルトを伸ばすため沢山入れすぎないように。
たね菌ヨーグルトを大さじ3入れます。
さじは熱湯消毒しました！
よーく混ぜ混ぜします。
徐々に薄めながら500ml全て混ぜます。
よく混ぜたいので100回ほど。
蓋をして常温で放置します！
気温にもよるみたいですが、20度で6時間程放置しすればできるみたいです！
私は夜仕込んで寝たところ、、、
ジャーン！
朝には出来上がっていました！！
初めてのカスピ海ヨーグルト、感動です！
そして冷蔵庫で冷やして完成。
先程冷蔵庫に入れたので試食はまたの機会に！
うまく作れているか、ワクワクドキドキ。
では、また☆